Ensalada de elote con chiles verdes Tiempo de preparación10 min. Tiempo de cocción0 min. Tiempo total10 min. Porciones4 porciones Dificultad ★☆☆ Ingredientes: 2 tazas de granos de elote, descongelados1 lata (10 onzas) de tomate en cubitos con chiles verdes, escurridos½ cucharada de aceite vegetal1 cucharada de jugo de limón verde1⁄3 taza de cebolla verde en

Ensalada de Pollo y Tomatillo Tiempo de preparación20 min. Tiempo de cocción0 min. Tiempo total20 min. Porciones4 porciones Dificultad★★☆ Ingredientes: Aderezo:1 taza de tomatillos sin cáscara, cortados en cuartos3 cucharadas de aderezo italiano de bajas calorías1 chile Anaheim fresco, sin semillas y picado ¼ cucharadita de pimienta negra molidaEnsalada:2 tazas de pollo o pavo cocido y

Pitas de frijoles negros y granos de elote Tiempo de preparación15 min. Tiempo de cocción0 min. Tiempo total 15 min. Porciones4 porciones Dificultad★★☆ Ingredientes: 1 lata (15 onzas) de frijolesnegros con bajo contenidode sodio1 taza de granos de elote,descongelados1 taza de tomate fresco o enlata sin sal1 aguacate cortado en trozos1 diente de ajo, finamentepicado1

Omelet de tomate y ajo Tiempo de preparación10 min. Tiempo de cocción30 min. Tiempo total40 min. Porciones4 porciones Dificultad★★☆ Ingredientes: ½ rebanada de pan de trigo integral½ cucharadita de aceite de oliva1 diente de ajo, finamente picado aceite en aerosol para cocinar¾ taza de substituto de huevo2 cucharadas de queso Mozzarella rallado, parcialmente descremado1 tomate

Huevos rancheros con pico de gallo Tiempo de preparación15 min. Tiempo de cocción15 min. Tiempo total30 min. Porciones4 porciones Dificultad★★☆ Ingredientes: 4 tortillas de maíz(de 6 pulgadas)½ cucharada de aceite vegetalaceite en aerosol paracocinar1½ tazas de substituto dehuevo2 cucharadas de queso rallado Cheddar o Monterey Jack2 tazas de Pico de Gallo1⁄8 cucharadita de pimienta negra

Desayuno tropical Tiempo de preparación 5 min. Tiempo de cocción 0 min. Tiempo total 5 min. Porciones 4 porciones Dificultad ★☆☆ Ingredientes: 1 mango, pelado, sin semilla y cortado en trocitos 1 plátano grande, pelado y cortado en rebanadas 1 taza de trozos de piña, con el jugo ¾ taza de helado de yogur de

Barquillos de papaya Tiempo de preparación8 min. Tiempo de cocción0 min. Tiempo total8 min. Porciones4 porciones Dificultad★★☆ Ingredientes: 2 papayas pequeñas, lavadas y peladas1 plátano mediano, pelado y cortado en rebanadas1 kiwi, pelado y cortado en rebanadas1 taza de fresas cortadas en rebanadas1 lata (11 onzas) de mandarinas, sin el jugo¾ taza de yogur de

Desayuno de fruta Tiempo de preparación5 min. Tiempo de cocción0 min. Tiempo total5 min. Porciones4 porciones Dificultad★☆☆ Ingredientes: 2 naranjas peladas, sin semillas, y cortadas en trozos pequeños1 plátano mediano, pelado y cortado en rebanadas1 cucharada de pasas1 ⁄3 taza de yogur de vainilla con bajo contenido de grasa½ cucharadita de canela molidaPreparación 1. Mezcle

Avena con manzana Tiempo de preparación5 min. Tiempo de cocción2 min. Tiempo total7 min. Porciones4 porciones Dificultad★☆☆ Ingredientes: 1¾ tazas de jugo de manzana100% natural1 taza de avena decocimiento rápido1 manzana grande, sin lassemillas y cortada en trozospequeños½ cucharadita de canelamolida (ground cinnamon)1⁄8 cucharadita de sal (opcional)Preparación1. En un tazón mediano para horno de microondas,

Panqueques de Fresa y Plátano Tiempo de preparación 5 min. Tiempo de cocción 5 min. Tiempo total 10 min. Porciones 2 platos Dificultad ★☆☆ Ingredientes: 1 plátano grande, pelado y cortado en rebanadas 1 taza de mezcla completa para panqueques (complete pancake mix) ½ taza de agua aceite en aerosol para cocinar  Aderezo  1 taza